Merluza con gulas al jerez

Ingredientes:

• 1 Kg de rodajas de merluza
• 1 Paquete de gulas de 250 gr.
• 2 Cebollas grandes
• 1 Vaso de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Elaboración:

• Cortamos la cebolla en tiras como si fuera para ensalada. En una sartén ponemos un chorro de aceite a calentar. Se añade la cebolla y se hace a fuego lento hasta que se quede pochada. Añadimos las rodajas de merluza y las hacemos vuelta y vuelta sin pasarse. Vertemos un vaso de jerez. Se deja hervir unos 5 minutos y se agrega las gulas y un poco de sal. Se tapa y se retira del fuego.
  
  
  Tiempo preparación: 25 min.
  Dificultad: Mínima